| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Ziemniaki z palcami Peewee są okrągłe lub owalne, mają mniej niż 2 centymetry średnicy. Ziemniaki Peewee są gładkie i mogą być mieszanką fioletu, żółci lub czerwieni. Te paluszki są mniej skrobiowe i są zazwyczaj woskowate i wilgotne lub o suchym miąższu i mają kremowy, maślany smak.
Sezony / Dostępność
Mieszane ziemniaki Peewee są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Mieszane ziemniaki Peewee są botanicznie klasyfikowane jako Solanum tuberosum i są zazwyczaj mieszanką ziemniaków rosyjskiego banana, czerwonego kciuka i fioletowego peruwiańskiego palca, w zależności od dostępności. Peewees są mniejszą wersją odmian palczastych i są definiowane przez ich rozmiar i długość, a nie kolor lub odmianę.
Wartość odżywcza
Mieszane ziemniaki Peewee są dobrym źródłem błonnika i witaminy C.
Aplikacje
Mieszane ziemniaki Peewee najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak pieczenie, gotowanie i pieczenie. Najpopularniejsze jest ich krojenie na pół i pieczenie do przystawek i sałatek. Dzięki niewielkim rozmiarom nadaje się również do fondue serowego. Mieszane ziemniaki Peewee dobrze komponują się z rozmarynem, czosnkiem, tymiankiem, cytryną, rukolą, pomidorem, mięsem, drobiem, oliwą truflową i kozim serem. Przechowuj ziemniaki Peewee w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Ziemniaki Fingerling są często mylone z młodymi ziemniakami, ale Fingerling są ziemniakami w pełni dojrzałymi. Mogą być małe, ale mogą wyprodukować więcej bulw na mniejszej przestrzeni. Pisklęta wymagają dłuższego okresu wzrostu niż młode ziemniaki zbierane wcześnie.
Geografia / historia
Ziemniaki Fingerling pochodzą z Ameryki Południowej, a następnie zostały rozprzestrzenione w Europie i Ameryce Północnej. Obecnie ziemniaki Mixed Peewee są szeroko dostępne.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które obejmują Mix Peewee Fingerling Potatoes. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Doprawiony do smaku | Sałatka Ziemniaczana Chrzanowa |
