| Tom King Farms |
Opis / smak
Melony Minnesota Midget to drobna odmiana, która zazwyczaj nie przekracza 10 do 12 centymetrów średnicy, czyli mniej więcej wielkości piłki do softballu. Przypominająca miniaturowe kantalupa, cienka skóra Minnesota Midget jest pokryta szorstką, brązową siatką i jest lekko podzielona pionowymi wypukłościami. Jej wewnętrzny miąższ ma kremowy, jasnopomarańczowy odcień i otacza dużą jamę nasienną. Podobnie jak wiele odmian muskmelonów, dojrzały melon Minnesota Midget będzie miał słodki zapach melona pełen aromatów kwiatowych i tropikalnych. Jego soczysty miąższ ma wysoką zawartość cukru i zapewnia słodki smak i rozpływającą się w ustach konsystencję.
Sezony / Dostępność
Melony Minnesota Midget są dostępne we wczesnych miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Melony Minnesota Midget, botanicznie znane jako Cucumis melo „Minnesota Midget”, należą do rodziny Cucurbitaceae lub Cucurbit. Minnesota Midget, odmiana muskmelona, jest poszukiwana ze względu na wyjątkowo słodki i delikatny miąższ, a także zdolność do pomyślnej uprawy w chłodniejszym, północnym klimacie Stanów Zjednoczonych. Muskmelony są również często określane jako kantalupa w Stanach Zjednoczonych, chociaż technicznie są klasyfikowane botanicznie jako odmiana muskmelon.
Wartość odżywcza
Podobnie jak ich pełnowymiarowi krewniacy melonów, Minnesota Midgets są dobrym źródłem beta-karotenu, kwasu foliowego, potasu, witamin A i C oraz błonnika pokarmowego.
Aplikacje
Niewielki rozmiar melonów Minnesota Midget sprawia, że idealnie nadają się jako osobisty melon z jedną lub dwiema porcjami. Można je przekroić na pół, usunąć pestki i podawać bez zmian lub nadziewane innymi owocami, jogurtem lub granolą. Obrane i pokrojone wzdłuż mogą być łączone z pikantnymi dodatkami, takimi jak solone mięso i mocne sery. Przecieraj i używaj jako bazy do zimnych zup, sosów, koktajli, sorbetów i smoothie. Pokrój w kostkę i dodaj do sałatek owocowych, zielonych i zbożowych. Melony Minnesota Midget zachowują temperaturę pokojową przez trzy do pięciu dni po pełnej dojrzałości. Pokrojony melon będzie przechowywany w lodówce zawinięty w folię do trzech dni.
Geografia / historia
Melon Minnesota Midget został nazwany na cześć stanu, w którym został po raz pierwszy wyhodowany i wprowadzony na University of Minnesota w St. Paul w 1948 r. Uprawiane na winorośli od trzech do czterech stóp melony Minnesota Midget są gotowe do zbioru z pełnym poślizgiem po wypuszczeniu. całkowicie z ich winorośli. Każda winorośl daje od sześciu do ośmiu melonów. Ze względu na swoje niewielkie rozmiary są dobrym kandydatem do małych ogrodów i uprawy w pojemnikach. Podobnie jak wiele muszelek, Minnesota Midget rozwija się w pełnym słońcu, choć dobrze sobie radzi również w chłodniejszym klimacie. Ta specyficzna odmiana jest również popularna ze względu na odporność na pospolitą chorobę melona, więdnięcie Fusarium. Znana z krótkiego sezonu wegetacyjnego Minnesota Midget jest zwykle gotowa do zbioru w ciągu 60 dni od posadzenia.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Minnesota Midget Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Nudzę się, chodźmy ... | Kantalupa i Lody |
