Opis / smak
Mini dynie są małe, mają średnio siedem centymetrów średnicy i ważą od sześciu uncji do dwóch funtów, są przysadziste, okrągłe i spłaszczone z małą, jasnobrązową łodygą. Gładka skórka jest głęboko karbowana, jędrna i jasnopomarańczowa. Miąższ jest bladopomarańczowo-żółty, gęsty i wilgotny, zawierający niewielką centralną jamę z włóknistą miazgą i płaskimi, kremowymi nasionami. Po ugotowaniu mini dynie są delikatne i gładkie o łagodnym, lekko słodkim smaku.
Sezony / Dostępność
Mini dynie są dostępne od jesieni do zimy.
Aktualne fakty
Mini dynie, botanicznie sklasyfikowane jako Cucurbita pepo, to miniaturowe owoce rosnące na zwartych winoroślach, należące do rodziny Cucurbitaceae wraz z tykwami i dynią. Mini dynie nie są dyniami, ale botanicznie są uważane za rodzaj tykwy i istnieje wiele różnych odmian dyni, w tym najbardziej znana odmiana Jack Be Little lub w skrócie JBL. Mini dynie są przeważnie używane jako ozdoby i są powszechnie stosowane jako dekoracja stołu, ale można je również gotować i wykorzystywać w różnych zastosowaniach kulinarnych. Mini dynie są również preferowane przez ogrodników domowych ze względu na ich zdolność do uprawy w zwartych przestrzeniach pełzających wzdłuż krat i płotów.
Wartość odżywcza
Mini dynie zawierają trochę beta-karotenu, witaminy A, C i E, żelazo, potas i magnez.
Aplikacje
Mini dynie najlepiej nadają się do zastosowań gotowanych, takich jak pieczenie lub pieczenie. Wierzch można odciąć, usunąć miazgę i nasiona, a dynię upiec samodzielnie lub nadziać i upiec. Mini dynie to idealna miska do serwowania pikantnych potraw, takich jak curry i zupy, w tym tortilla dyniowa i soczewica z granatu. Można je również nadziać kiełbasą i jarmużem lub mieszankami zbożowymi z pieczonymi warzywami ozimymi. Oprócz wytrawnych dań dynie mogą służyć również jako kokilka do kremów, placka dyniowego, crème brulee, chrupiącego jabłka czy sernika dyniowego. Mini dynie dobrze komponują się z czarną fasolą, komosą ryżową, kuskusem, brukselką, kalafiorem, grzybami, czosnkiem, czerwoną cebulą, zieloną cebulą, porzeczkami, orzeszkami pinii, cynamonem, szałwią i tymiankiem. Będą przechowywać przez kilka miesięcy, jeśli będą przechowywane w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Mini dynie są powszechnie spotykane w całości na jesiennych ekspozycjach zestawionych z innymi dyniami i tykwami, ale konsumenci w Stanach Zjednoczonych również używają drobnych owoców w wielu projektach zrób to sam. Mini dynie można wydrążać i nadziać świecą, aby zrobić małą wotywę, wydrążać i wykorzystać jako wazon na kwiaty lub przechowywać w całości i ozdobić pisakami i pisakami do malowania, aby stworzyć tabliczki z nazwiskami na stół obiadowy.
Geografia / historia
Dynie pochodzą z Ameryki Środkowej i zostały rozrzucone po całym świecie przez odkrywców i szlaki handlowe. Dokładne pochodzenie dyni Mini jest nieznane, ale dziś można je znaleźć na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Ameryce Północnej, Europie, Azji, Australii i Ameryce Środkowej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające mini dynie. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Mini Pumpkins za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
chiński bakłażan vs zwykły bakłażan
 Tangerang Highland Market BliskoTangerang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 514 dni temu, 13.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: labu |
