| Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Jabłka melrose są owinięte żółtawo-zieloną rdzawą skórką z czerwonymi plamami. Twardy i dość gruby w konsystencji, kremowo-biały miąższ tego jabłka jest soczysty o słodko-cierpkim i lekko kwaśnym smaku, który z wiekiem staje się bardziej aromatyczny i aromatyczny.
Sezony / Dostępność
Jabłka melrose są dostępne od późnej jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Krzyż jabłka Jonathon i Red Delicious, Melrose jest oficjalnym jabłkiem stanu Ohio.
Wartość odżywcza
Jabłka melrose zawierają witaminy A i C oraz śladowe ilości kwasu foliowego i potasu. Są również dobrym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika, który, jak wykazano, pomaga zapobiegać chorobom serca i promować zdrowe trawienie.
Aplikacje
Jabłko Melrose to popularna odmiana deserowa. Dobrze zachowują swój kształt po ugotowaniu, są idealne do ciast, szewców i galette. Wydrąż i wypełnij słodkim lub pikantnym nadzieniem do pieczonych jabłek. Ułóż plasterki z gruszką w tartę lub na wierzchu pizzy. Ich słodki smak wzmacnia się również podczas gotowania. Dodaj do ciasta na chleb, babeczki i ciasteczka, aby dodać słodyczy i wilgoci. Podsmaż lub piecz i podawaj jako dodatek do wieprzowiny i kurczaka. Obierz i gotuj powoli, aby zrobić sosy, zupy i przetwory.
Geografia / historia
Jabłko Melrose zostało wyhodowane podczas II wojny światowej przez Freemana S. Howletta w Stanowej Stacji Doświadczeń Rolniczych Ohio w Wooster w stanie Ohio. Po raz pierwszy zaprezentowany publiczności w 1944 roku, zyskał popularność zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i we Francji, ale nigdy nie wystartował komercyjnie ze względu na jego słaby wygląd. Pod koniec lat 70. plantatorzy jabłek i badacze z Ohio próbowali zmniejszyć ordzawienie i zwiększyć czerwoną barwę jabłka Melrose, aby poprawić jego zbywalność, ale ich wysiłki zakończyły się niepowodzeniem. Wyjątkowy smak jabłka Melrose jest tym, co utrzymuje je w obiegu i nadal można je spotkać w specjalnych sadach w całych Stanach Zjednoczonych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Melrose. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Melrose Apples, używając aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Zobacz w pobliżu sady jabłoniowe Canyonświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 168 dni temu, 23.09.2020 |
