Opis / smak
Orzechy Melinjo rosną w małych skupiskach przypominających stożki. Orzechy można zbierać, gdy ich skórka jest nadal żywa, jasnozielona lub gdy są bardziej dojrzałe i mają czerwono-pomarańczowy kolor. Skóra jest stosunkowo cienka, lekko miękka w dotyku, o delikatnej i jędrnej teksturze. Wewnętrzne nasiona mają średnio około 2-4 cm wielkości, są jajowate, mają biały kolor i gorzki smak.
Sezony / Dostępność
Orzechy Melinjo są bardzo rzadkie poza Azją Południowo-Wschodnią, gdzie występują w sezonie od połowy lata do wczesnej jesieni.
Aktualne fakty
Melinjo jest botanicznie sklasyfikowany jako gnemon Gentum i pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i zachodnich wysp Oceanu Spokojnego. Melinjo jest również powszechnie znany jako płatki owsiane, płatki owsiane lub belinjo. Całe młode strąki nasion można ugotować i doprawić kremem kokosowym. Orzechy Melinjo są powszechnie używane w kuchni indonezyjskiej, ponieważ dojrzałe nasiona są często mielone na mąkę, z której wytwarza się cienkie, płaskie krakersy zwane Emping.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Melinjo. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| E Story | Kwaśne Warzywa | |
| Shiokman | Melinjo Belinjo Snack |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Melinjo za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 carrefour transmart lebak bulus BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 82 dni temu, 17.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: owoc melinjo  hipermart depok miejski plac BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 205 dni temu, 16.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: melinjo  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 238 dni temu, 14.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: owoc melinjo  Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 327 dni temu, 16.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: melinjo  Tangerang Highland Market BliskoTangerang, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 514 dni temu, 13.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: melinjo |
