Opis / smak
Melony malezyjskie są kuliste do lekko podłużnych i mają średnią masę 5 funtów. Ich zewnętrzna skórka jest brązowa z zakurzonym zielonym odcieniem i pokryta beżową siateczką. Po rozcięciu na plasterki odsłaniają wewnętrzny pomarańczowy miąższ, który wygląda jak inne typowe odmiany kantalupa, ale oferuje nieco twardszą teksturę. Są umiarkowanie aromatyczne z tropikalnymi nutami kwiatowymi i są bardzo słodkie, średnio o poziomie cukru 11 na metrze Brix.
Sezony / Dostępność
Rock Melons zbiera wiosenne i jesienne zbiory w ich rodzinnej Malezji.
Aktualne fakty
Melon malezyjski to odmiana melona Cucumis, która jest bardzo blisko spokrewniona z rodzimym kantalupą. To, co je wyróżnia, to nie tylko nieco inna konsystencja i smak, ale także wyjątkowy styl uprawy, przyjęty w ich rodzinnej Malezji. Melony są najczęściej uprawiane pionowo na kratowanych pnączach, zamiast rozprzestrzeniać się poziomo po ziemi. Ogrody o wymiarach zaledwie 40 × 80 stóp kwadratowych mogą wyprodukować ponad 3300 funtów owoców w mniej niż trzy miesiące.
Wartość odżywcza
Melony malezyjskie są bogate w witaminy A, B6 i C. Dostarczają również potasu, niacyny i kwasu foliowego.
Aplikacje
Melony malezyjskie są spożywane podobnie jak inne melony w stylu kantalupa. Zwykle są używane w surowych przetworów w ich rodzinnym domu, Malezji, albo po prostu pokrojone w plasterki limonki lub zmieszane z napojem przypominającym sok. Popularny deser spotykany w Malezji łączy sago, tapiokę podobną do skrobi, z cukrem palmowym i kremem kokosowym. Budyń zwieńczony jest melonem skalnym lub innymi owocami tropikalnymi.
Informacje etniczne / kulturowe
Melony skalne to lukratywny towar eksportowy dla wielu malezyjskich rolników. Są wyjątkowo drogie w Japonii, gdzie są uważane za „owoce wysokiej klasy” i można je sprzedać nawet za 60 dolarów za sztukę. Często są sprzedawane w pobliżu szpitali, gdzie są kupowane jako prezenty, ponieważ w kulturze japońskiej preferowane jest oferowanie jadalnego prezentu niż kwiatów.
Geografia / historia
Jak sama nazwa wskazuje, melony malezyjskie są uprawiane głównie w Malezji, zarówno na półwyspie, jak i na wyspie Borneo. Popularną metodą uprawy melonów skalnych jest fertygacja, która polega na systemie dostarczania rozpuszczonych składników odżywczych bezpośrednio do linii irygacyjnych. Winorośle są układane pionowo wzdłuż węży irygacyjnych w coś w rodzaju „drzewa melona”, gdzie są zawieszone na kratach powyżej. Pozwala to na maksymalne plony nawet na najmniejszych powierzchniach upraw.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające malezyjski melon skalny. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili malezyjski Rock Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Centrum handlowe Liang Court, Singapur 179030 63391111 NearSingapur, Singapur Około 604 dni temu, 14.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Melony skalne są importowane z Australii.  Chłodnia Supermarket chłodniczy 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NearSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Melon skalny uprawiany w Australii  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 W pobliżuSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Melon z wyboru w Malezji! |
