Opis / smak
Jabłka Lady Alice są małe do średnich, okrągłe i przysadziste. Gładka skórka jest jasnożółta z różowo-czerwonymi paskami pokrywającymi prawie całą powierzchnię owocu. Zwarty miąższ jest od bladożółtego do kremowego, a centralny włóknisty rdzeń biegnący wzdłuż owocu, który otacza małą, pięcioramienną jamę w kształcie gwiazdy z kilkoma płaskimi ciemnobrązowymi nasionami. Jabłka Lady Alice są kruche, soczyste i przeważnie słodkie z posmakiem, który przechodzi w cierpki posmak. Niektórzy porównują je do jabłek Honeycrisp.
Sezony / Dostępność
Jabłko Lady Alice jest dostępne od połowy zimy do wczesnej wiosny.
Aktualne fakty
Lady Alice, nowa odmiana jabłek (Malus domestica), robi wrażenie wśród konsumentów, kiedy można ją znaleźć. Jabłko Lady Alice jest produkowane i sprzedawane w Stanach Zjednoczonych wyłącznie przez firmę Rainier Fruit w stanie Waszyngton.
Wartość odżywcza
Jabłka są bogate w kilka kluczowych składników odżywczych, w tym potas i witaminę C. Zawierają również specyficzne źródło błonnika zwane pektyną, a także przeciwutleniacze kwercetynę, katechinę i kwas chlorogenowy.
Aplikacje
Jako jabłko uniwersalne, Lady Alice doskonale nadaje się do wielu zastosowań. Jego smak i konsystencja sprawiają, że jest to dobry wybór na przekąskę lub krojony na surowo w sałatki, zwłaszcza, że nie brązowie się łatwo pod wpływem powietrza. Twarda konsystencja tego jabłka oznacza również, że dobrze trzyma się po upieczeniu. Wybieraj owoce, które nie są zgniecione i jednolicie jędrne. Lady Alices dobrze przechowują się w lodówce. W rzeczywistości smak Lady Alice znacznie się poprawia wraz z wiekiem. Kupuj lub przechowuj do marca, zanim zjesz najbogatsze i najbardziej złożone smaki.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka są szczególnie popularnym owocem w Stanach Zjednoczonych. Przeciętny Amerykanin zjada około 19 funtów jabłek. Większość dostępnych jabłek to tylko kilka odmian, ale istnieje łącznie 2500 znanych rodzajów jabłek uprawianych w samych Stanach Zjednoczonych.
Geografia / historia
Lady Alice powstała w latach siedemdziesiątych XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Rolnik o imieniu Don Emmons z Gleed w stanie Waszyngton rzekomo uderzył pługiem w jedno ze swoich drzew Red Delicious, co spowodowało powstanie nowego pędu z kilkoma niezwykłymi jabłkami. Jabłka były następnie sprzedawane jako Lady Alices i wprowadzane na rynek amerykański.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Lady Alice. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Masło z Chlebem | Chleb Karmelowo-Jabłkowy | |
| Kontemplując słodycze | Mus ze świeżego jabłka | |
| Oszczędność miejsca na deser | świeże ciasto jabłkowe |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Lady Alice Apples za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Willy St Kooperacja z Willy Street 1221 Williamson Street Madison, WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop BliskoMadison, Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 376 dni temu, 28.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Rainier Organic Grown USA  Czysta woda Tylko lokalna spółdzielnia spożywcza 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop BliskoCzysta woda, Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Stany Zjednoczone stały się bardzo słodkie |
