Opis / smak
Kokos z łuską przybywa nadal zamknięty w swojej oryginalnej twardej ochronnej łusce. Wewnątrz tej łuski znajduje się najczęściej dostępna znajoma łupina orzecha kokosowego. Cienki brązowy płaszcz, zwany „testa”, pokrywa jądro, które jest puste i zawiera płyn. Gdy owoc dojrzeje, jądro ma galaretowatą kremową konsystencję, a płyn tworzy orzeźwiający słodki napój.
Sezony / Dostępność
Kokosy łuskowe są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Cenne drzewo, pnie są używane jako drewno, liście do strzechy, a łuska to włókno kokosowe, używane do mat i lin. Sok jest używany do produkcji cukru lub fermentowany do ciasta lub destylowany. Suszone orzechy lub „kopra” są używane jako olej w detergentach, kosmetykach i mydłach. Odpady prasowane stają się pokarmem dla zwierząt.
Wartość odżywcza
Niestety surowy kokos jest bogaty w tłuszcz. Jego mocną stroną jest to, że nie zawiera cholesterolu i ma niską zawartość sodu. Zapewniając dobre źródło błonnika, kokos oferuje trochę żelaza.
Aplikacje
Świeżo starty kokos jest doskonałą dekoracyjną polewą do lukrowanych ciast i ciastek. Dodaj do sałatki owocowej, aby uzyskać teksturę i smak. Aby zrobić ciastka kokosowe, ubij jedno białko na sztywno, w 5 uncji cukru pudru i 3 uncje suszonego kokosa. Połóż łyżki na papierze ryżowym na blasze do pieczenia. Udekoruj każdą wiśnią do pieczenia w temperaturze 350 stopni przez 15 minut lub do momentu, gdy zacznie się rumienić. Robi 10 pysznych ciastek.
Informacje etniczne / kulturowe
W kuchni południowych Indii i Azji Południowo-Wschodniej mleko kokosowe jest standardowym składnikiem. Wyspy Pacyfiku uważają kokosy za święty symbol płodności.
Geografia / historia
Owoc jednego z najbardziej przydatnych drzew na świecie, orzechy kokosowe, kwitną na wybrzeżach w wilgotnych regionach tropikalnych. Wśród botaników istnieje spór, czy gatunek ten pochodzi z Indii Wschodnich i Melanezji, jak jest to lubiane przez większość, czy też z Ameryki tropikalnej. Filipiny, Indie, Meksyk, Indonezja, Papua Nowa Gwinea, Malezja i Sri Lanka są obecnie głównymi krajami rozwijającymi się i eksportującymi. Słowo „kokos” wywodzi się z portugalskiego słowa oznaczającego goblin lub małpę i odzwierciedla, że znaki na orzechu przypominają nieco twarz.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Husk Coconuts za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy przy autostradzie Buford Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 w pobliżuDoraville, Georgia, Stany Zjednoczone Około 564 dni temu, 24.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zielone kokosy na targu Buford Farmers Market  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 w pobliżuStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Coco Frio Fresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 w pobliżuTampa, Floryda, Stany Zjednoczone Około 635 dni temu, 14.06.19 |
