| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Loo Loo Farms |
Opis / smak
Pomidor Gurney Girl II to czerwony typ krajalnicy, który jest chwalony za swój soczysty, pełny pomidorowy smak dawnych czasów. Gurney Girl II to ulepszona wersja pomidora Gurney Girl, o doskonałym smaku i odporności na choroby hodowlane. Pomidory krajalnicze, takie jak Gurney Girl II, są standardowymi pomidorami okrągłymi o cienkich ściankach i są bardziej soczyste, a zatem lepsze do spożycia na świeżo niż inne rodzaje. Gurney Girl II to wydajna odmiana o ogromnych plonach okrągłych owoców o pojemności siedmiu lub ośmiu uncji. Roślina jest odmianą nieokreśloną, zwaną również odmianą winorośli, co oznacza, że rośliny owocują nieprzerwanie przez cały sezon, aż do przymrozków. Nieokreślone rośliny mają tendencję do wzrostu dużych i dłuższych winorośli, które często wymagają wsparcia, takiego jak palikowanie lub kratowanie.
Sezony / Dostępność
Pomidory Gurney Girl II są dostępne w miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Pomidor Gurney Girl II, jak wszystkie odmiany pomidorów, należy do rodziny psiankowatych, do której należą również ziemniaki i bakłażany. Pomidory, początkowo nazywane Solanum lycopersicum, są botanicznie określane jako Lycopersicon esculentum, chociaż współczesne badania zachęcają do powrotu do pierwotnej klasyfikacji.
Wartość odżywcza
Pomidory zawierają witaminy C, E i A i są powszechnie znane ze swojej wyjątkowej zawartości przeciwutleniaczy, w tym znacznego stężenia likopenu. Ponadto zawierają szereg innych cennych fitochemikaliów, a badania wykazały, że ochronne działanie pomidorów na raka prostaty i choroby układu krążenia wynika z synergii likopenu z innymi fitoskładnikami naturalnie występującymi w pomidorach.
Aplikacje
Gurney Girl II to wspaniały, soczysty pomidor typu krajalnica, który doskonale nadaje się do krojenia na kanapki i hamburgery lub do robienia sałatek. Można je nawet grillować lub używać do soku pomidorowego. Pomidory dobrze komponują się z pikantnymi ziołami, takimi jak pietruszka, szczypiorek i liść selera, a także można je łączyć z bardziej pustynnymi ziołami, takimi jak mięta, melisa i owocowa szałwia. Do sałatek spróbuj użyć pomidorów z dowolnymi warzywami liściastymi, takimi jak sałata lub szpinak, a do dań gotowanych spróbuj zmieszać z czosnkiem, bazylią, oregano lub szalotką. Przechowuj pomidory w temperaturze pokojowej do dojrzałości, po czym chłodzenie może spowolnić proces rozkładu.
Informacje etniczne / kulturowe
Oryginalny pomidor Gurney Girl został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych w 1981 roku przez firmę Gurney’s Seed and Nursery Company po ośmiu latach poszukiwań pomidora o prawdziwym smaku pomidora, charakterystycznym dla starych odmian rodowych. Gurney Girl była nieokreśloną odmianą, łączącą pożądany cierpki smak z dużą wigorem i produktywnością oraz imponującym stopniem odporności na choroby. Pomidor hybrydowy Gurney Girl został zapowiedziany jako `` najlepiej smakujący pomidor na świecie '', a teraz mówi się, że ulepszony Gurney Girl II zdobył tytuł ulubieńca wszechczasów o kuszącym smaku.
Geografia / historia
Pomidor Gurney Girl II to ekskluzywna odmiana Gurney's Seed and Nursery Company, wyhodowana ze względu na jej pożądane właściwości. Pomidory nie są roślinami odpornymi na zimno i potrzebują ciepłej pogody, aby pomyślnie rosnąć. Nie znoszą mrozu i są wrażliwe na niskie nocne temperatury. Gurney Girl II podobno dobrze rosła w strefie odporności USDA od trzeciej do jedenastej.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające pomidory Heirloom Gurney Girl II. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Przytulny fartuch | Chrupiące, smażone pomidory rodzynkowe | |
| Miłość i cytryny | Heirloom Tosty z pomidorami i serem słonecznym | |
| Smakuj i mów | Tarta Pomidorowa z Bekonem i Gruyere |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił pomidory Gurney Girl II Heirloom Tomatoes, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Foodmart BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 142 dni temu, 18.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: pomidor dla smakoszy |
