Opis / smak
Jabłka Ginger Gold mają bladożółtą skórkę z lekkimi ordzawieniami na powierzchni. Mają różną wielkość, ale mają tendencję do stożkowatego kształtu, czasem z żebrami i długimi szypułkami. Mają rześki, kremowy miąższ o słodkim, lekko cierpkim smaku. Słodkie jabłko ma również ostry smak, który zapewnia lekką pikantność. Miąższ ma delikatną konsystencję i nie brązowieje od razu po krojeniu, dzięki czemu wygląda ładniej w sałatkach owocowych i jako świeżo pokrojona przekąska.
Sezony / Dostępność
Jabłka Ginger Gold są dostępne od późnego lata do późnej jesieni.
Aktualne fakty
Jabłka Ginger Gold to jedne z pierwszych dostępnych jesienią odmian Malus domestica. Jabłko Virginia to skrzyżowanie jabłek Golden Delicious i Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Ginger Gold jest określane jako jedno z najlepiej smakujących wczesnych jabłek.
Wartość odżywcza
Jabłka zawierają wiele ważnych składników odżywczych, w tym błonnik pokarmowy, który przyczynia się do zdrowia układu pokarmowego i krążenia. Inne niezbędne składniki odżywcze obejmują witaminę C, potas i fitochemikalia, które zapewniają właściwości przeciwutleniające. Jabłka mają niską zawartość kalorii, sodu, tłuszczu i cholesterolu.
Aplikacje
Jabłka Ginger Gold zachowują swój kształt po ugotowaniu, więc świetnie nadają się do tart lub jabłek na ciasto. Przygotuj sos jabłkowy z wczesnego sezonu o słodkim i nieco ostrym smaku. Te blade jabłka są świetną, świeżą przekąską z ręki, a także dobrą odmianą do suszenia. Dodaj jabłka Ginger Gold do sałatki Waldorf, aby dodać chrupkości. Słodki Ginger Gold dobrze komponuje się z klasycznym białym serem cheddar i doskonale sprawdza się w przepisach wymagających cynamonu i brązowego cukru. Jabłko jest dobrze schłodzone do trzech miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
W najnowszej historii wiele jabłek zostało opracowanych przez naukowców prowadzących hodowlę pod kątem określonych cech, takich jak twardość czy słodycz. Ginger Gold, choć stosunkowo nowy, reprezentuje starszą metodę wprowadzania nowych odmian jabłek - przypadkowe odkrycie. Od setek lat rolnicy, tacy jak ten, który odkrył Ginger Gold, znajdowali obiecujące nowe sadzonki w swoich sadach, stwierdzali, że mają doskonałe owoce i wprowadzali je na rynek.
Geografia / historia
Odkryta rosnąca w pobliżu drzewa Golden Delicious, Ginger Gold była przypadkową sadzonką, która zaczęła rosnąć w sadzie Ginger Harvey's w hrabstwie Nelson w Wirginii w górach Blue Ridge. Nazwane na cześć hodowcy i rodzica jabłka, jabłka Ginger Gold zostały wprowadzone w latach 60-tych XX wieku. Obecnie można je znaleźć w mniejszych sadach w całych Stanach Zjednoczonych, szczególnie w rejonach środkowego Atlantyku i Nowej Anglii.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka imbirowo-złote. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Pokarm do miłości | Ciasto jabłkowo-gruszkowe | |
| Dobre gotowanie | Curried Chicken & Apple Salad | |
| Nigdy Homemaker | Sos jabłkowy imbirowo-złoty |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Ginger Gold Apples, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Broadway Sunday Farmer's Market AG Family Farm Quincy, WA BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 199 dni temu, 23.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Jeden z moich ulubionych wczesnych targów rolniczych!  Union Square Greenmarket Farma owocowa Locust Grove 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com BliskoNowy Jork, Stany Zjednoczone Około 431 dni temu, 01.04.2020  Targ rolniczy Decatur (środa) W pobliżu greckie sady bukoweDecatur, Georgia, Stany Zjednoczone Około 564 dni temu, 24.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Rzadkie wczesne Apple na rynku Decatur Farmers  Targ rolniczy Issaquah Farma braci Yakima, WA NearNW Sammamish Rd i 11th Ave NW, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 578 dni temu, 10.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Jabłka pierwsze w sezonie !! Łagodny i słodki - doskonały do sałatki owocowej ... lub sangrii :) |
