Opis / smak
Mandarynki klementynkowe mają delikatny, jasnopomarańczowy wygląd z błyszczącą, skórzastą skórką bogatą w olejki eteryczne. Mają około 5 centymetrów średnicy. Przekłuty lub skórki skórki ujawniają jasny aromat cytrusów. Skóra luźno przylega do podzielonego na segmenty miąższu, umożliwiając łatwe obieranie. Miąższ jest soczysty i ma dobrą równowagę między słodyczą a kwasowością. Klementynki są generalnie bez pestek, ale mogą zawierać kilka nasion.
Sezony / Dostępność
Mandarynki Clementine są dostępne późną jesienią do połowy zimy.
Aktualne fakty
Tangerine Clementine, Citrus clementina lub C. reticulata, jest również określana jako mandarynka algierska. Jest to najpospolitsza odmiana mandarynki. Istnieje co najmniej piętnaście znanych odmian klementynek. Te odmiany to hybrydy lub zmodyfikowane wersje macierzystej odmiany Clementine.
Wartość odżywcza
Mandarynki klementynkowe są dobrym źródłem witaminy C. Zawierają dobre poziomy witamin A i B-complex. Klementynki zawierają również przeciwutleniacze w postaci flawonoidów i fitochemikaliów, takich jak hesperetyna, naringina i naringenina.
Aplikacje
Równowaga słodyczy i kwaskowatości mandarynek klementynkowych sprawia, że nadają się one do spożycia na świeżo i do stosowania w gotowanych potrawach. Dodaj całe segmenty do ciast i sałatek lub sok do mrożonych deserów, koktajli lub winegret. Połącz świeże segmenty z oliwkami, miodem, papryką, awokado, cytrusami i owocami morza. Używaj owoców, skórki i soku z mandarynki Clementine w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Mandarynki klementynkowe zachowują temperaturę pokojową, ale w celu dłuższego przechowywania należy je przechowywać w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Nazwa mandarynki Clementine została nadana przez brata Marie-Clément Rodier, znanego również jako Vital Rodier. Rodier był misjonarzem katolickim, który podróżował do Algierii w połowie XIX wieku i przypisuje się mu rozwój klementynek przez szczepienie. Rodier odkrył nieuprawiane drzewo w sadzie sierocińca, w którym pracował.
Geografia / historia
Oryginalna mandarynka Clementine rośnie obficie w całym basenie Morza Śródziemnego, w szczególności w przybrzeżnych regionach Afryki Północnej. Nazwa Clementine została nadana cytrusom w 1902 roku, chociaż prawdopodobnie istniały znacznie wcześniej. Chociaż ich podróż do Stanów Zjednoczonych jest niejasna, zostały wprowadzone na Florydę w 1909 roku i były uprawiane komercyjnie do 1914 roku, kiedy dotarły do Kalifornii. Uważa się, że oryginalna Clementine została odkryta jako przypadkowa mutacja w ogrodzie w Algierii. Testowanie mandarynek z Algierii i oryginalnej odmiany Clementine dowiodło, że są to te same owoce.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które zawierają Clementine Tangerines. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Clementine Tangerines za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
jakiego koloru są kwiaty jabłoni
 Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 62 dni temu, 1/07/21 Komentarz osoby udostępniającej: Pyszne mandarynki z klementynek  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Polito w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 63 dni temu, 1/06/21  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 65 dni temu, 1/03/21 Komentarze osoby udostępniającej: Clementines from Rancho Del Sol  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 69 dni temu, 31.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Klementynki z Rancho Del Sol!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 72 dni temu, 28.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Clementines from Rancho Del Sol  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 88 dni temu, 12/12/20 Komentarz osoby udostępniającej: mandarynki Clementine z Penryn Orchards  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 331 dni temu, 13.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Cutie brand Clementine tangerines!  Kostur Życia Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BliskoBliźniacze Jeziora, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 379 dni temu, 25.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Polito Valley Center w Kalifornii 1-760-802-2175 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 392 dni temu, 12.02.2020  Targ ranczo Glendale Targ ranczo Glendale 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com BliskoPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Sweeeeet.  Rynek i kuchnia matki Rynek i kuchnia matki 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com BliskoCosta Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24-ty Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BliskoYuma, Arizona, Stany Zjednoczone Około 414 dni temu, 21.01.2020  Targ ranczo przesądów Targ Rolniczy Ranczo przesądów 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BliskoGranitowa rafa Vista, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Bezpieczna droga Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BliskoTempe, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020  Bezpieczna droga Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Supermarket Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BliskoStół, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 483 dni temu, 13.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Zaczyna bardzo przypominać cytrusy  Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone Około 565 dni temu, 23.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Clementine tangerines - tutaj na Your Dekalb Farmers Market w pobliżu Atlanty ..  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 568 dni temu, 20.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: pomarańcze clemenville w superindo cinere depok  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 711 dni temu, 30.03.19 |
