| Food Buzz: History of Tomatoes | słuchać |
Hodowca
| Loo Loo Farms |
Opis / smak
Cherry Bomb to jasnoczerwony pomidor wielkości kęsa, znany ze swojej wysokiej odporności na zarazę. Ma jędrną konsystencję ze słodkim i dobrze wyważonym smakiem autentycznego pomidora wiśniowego. Nieokreślona lub winorośli roślina pomidora Cherry Bomb może rosnąć średnio od sześciu do ośmiu stóp. Te energiczne rośliny dają wysokie plony jednolitych owalnych okrągłych owoców, które mają unikalny kielich, który może służyć jako estetyczna ekspozycja, gdy jest przymocowany.
Sezony / Dostępność
Latem dostępne są pomidory Cherry Bomb.
Aktualne fakty
Pomidory Cherry Bomb, pierwotnie nazwane Solanum lycopersicum przez Carla Linnaeusa, są botanicznie określane jako Lycopersicon esculentum, chociaż współczesne badania zachęcają do powrotu do pierwotnej klasyfikacji. Pomidory są dalej kategoryzowane w podgrupach, które reprezentują zmiany obserwowane w obrębie gatunku pomidora, określane jako ich odmiana: termin botaniczny, który jest skrótem od dwuczłonowej odmiany uprawnej i jest odpowiednikiem tego, co hodowcy nazywają po prostu „odmianą”. Dlatego odmiany pomidorów Cherry, takie jak Cherry Bomb, są bardziej szczegółowo nazywane Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. Jeśli szukasz nasion pomidora Cherry Bomb, uważaj, aby nie pomylić ich z papryką Cherry Bomb, która ma taką samą nazwę.
Wartość odżywcza
Pomidory Cherry Bomb, podobnie jak inne odmiany czerwonych pomidorów, są dobrym źródłem likopenu. Likopen to naturalnie występujący pigment, który nadaje pomidorom czerwony kolor i podwaja się jako silny przeciwutleniacz znany ze swoich właściwości przeciwnowotworowych, takich jak zapobieganie, zwalczanie i naprawianie uszkodzeń komórek w organizmie człowieka oraz zdolność do obniżania poziomu cholesterolu. Pomidory Cherry Bomb są dobrym źródłem żelaza, błonnika i witaminy C, a także potasu i witamin z grupy B, które są dobre dla zdrowia serca. Pomidory zawierają zdrową dawkę innych witamin i minerałów, które są niezbędne dla dobrego zdrowia, takich jak witamina A, która pomaga organizmowi w wytwarzaniu białych krwinek i zapewnia prawidłową pracę serca, płuc i nerek.
Aplikacje
Pomidory Cherry Bomb mają idealny rozmiar i smak do świeżych przekąsek, chociaż można je również gotować, aby zwiększyć ich słodycz i dodać głębi smaku. Bezpłatne zapałki obejmują świeżą kukurydzę, chilli, arbuza, fasolę w łuskach, świeże sery, przegrzebki, krewetki, bakłażan, okra, ogórki, świeże orzechy, awokado, cukinia i zioła, takie jak mięta, rukola i bazylia. Przechowuj pomidory Cherry Bomb z dala od bezpośredniego światła słonecznego w temperaturze pokojowej przez około dwa do trzech dni lub do momentu, gdy będą dojrzałe i gotowe do użycia, po czym chłodzenie może spowolnić proces rozkładu i zapobiec dalszemu dojrzewaniu. Doprowadź schłodzone pomidory Cherry Bomb do temperatury pokojowej przed podaniem na surowo lub po prostu dodaj do gotowanych przetworów.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomidory Cherry Bomb to ekskluzywna odmiana Johnny's Selected Seeds, firmy nasienniczej należącej do pracowników, z siedzibą w Winslow w stanie Maine w USA. Założyciel Rob Johnston założył firmę w 1973 roku, pierwotnie nazwaną „Johnny Apple Seeds”, w celu zidentyfikowania najlepszych w smaku i najłatwiejszych w uprawie odmian oraz sprzedaży ich amerykańskim ogrodnikom. Około 2016 roku do przodu zajmiemy się pomidorem Cherry Bomb, który został wyhodowany nie tylko ze względu na wspaniały klasyczny smak pomidorów cherry, ale także ze względu na odporność na zarazę, chorobę, która była przyczyną głodu ziemniaczanego w Irlandii w połowie XIX wieku i spowodowała niszczycielska epidemia na początku lat czterdziestych XIX wieku w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych. W przypadku odmian takich jak Cherry Bomb, Johnny’s Selected Seeds najwyraźniej nadal zwraca uwagę na amerykańskich ogrodników, którzy uprawiają pomidory bardziej niż jakikolwiek inny owoc.
Geografia / historia
Pomidory Cherry Bomb zostały hybrydyzowane przez Johnny’s Selected Seeds. Cherry Bomb, podobnie jak większość odmian pomidorów, nie znosi mrozu, dlatego ważne jest, aby przed sadzeniem pomidorów na zewnątrz poczekać, aż temperatura w nocy będzie znacznie powyżej zera, a gleba będzie ciepła.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Cherry Bomb Cherry Tomatoes. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Smakuj i mów | Pieczeń Pomidorowo-Bazyliowa |
