| Farma Windrose | Strona główna |
Opis / smak
Rukola rustykalna ma klasyczny smak rukoli papryki i musztardy, ale ostrzejszy. Jego liście mają postrzępioną teksturę i wygląd z bardziej chrupiącym wyglądem niż standardowa rukola. Gdy twoje podniebienie zaaklimatyzuje się do ziołowej rukoli, rustykalna rukola jest naturalnym kolejnym krokiem, jeśli masz ochotę na głębię smaku.
Sezony / Dostępność
Rustykalna rukola jest dostępna od jesieni do wiosny i można ją znaleźć na lokalnych targach rolników.
Aktualne fakty
Rukola rustykalna to inna nazwa rukoli Sylvetta i ma te same cechy, co rukola dzika. Jest to specyficzna odmiana, która jest szczególnie cienka i ma jeszcze ostrzejsze klapowane liście. Wolniej rośnie, jest wytrzymalszy i dobrze się rozwija w miesiącach zimowych w klimacie umiarkowanym.
Geografia / historia
Rukola, gatunek Eruca sativa, jest również znana jako rukola, rukola, rukola ogrodowa lub rugola. Jest to jednoroczne zioło pochodzenia śródziemnomorskiego. Z powodzeniem został naturalizowany w umiarkowanych regionach Ameryki Północnej.
