Kwiat karczocha

Artichoke Flower

Informacje o kwiatach karczochów, w tym zastosowania, wartość odżywcza, smak, pory roku, dostępność, przechowywanie, restauracje, gotowanie, geografia i historia.

Hodowca
Farmy Life's A Choke

Opis / smak




Kwiat karczocha jest w rzeczywistości karczochiem przeznaczonym na nasiona. Gdy pozwala się na dalszy wzrost, karczoch kwitnie naturalnie. Tworząc wygląd przypominający kwiat, liście odgrywają rolę płatków, tworząc efektowne lawendowo-fioletowe osty w środku.

Sezony / Dostępność




Kwiaty karczochów są dostępne jesienią.

Aktualne fakty




Karczochy są członkami Compositae, ogromnej rodziny stokrotek. W rzeczywistości, kiedy jesz karczocha, jesz w istocie pączek kwiatu.

Informacje etniczne / kulturowe


We Włoszech sprzedawcy warzyw organizują wiosenne święta karczochów. Jedna z najbardziej znanych odbywa się w Cerda, świętując ulubione warzywa i podstawowe produkty kuchni sycylijskiej. To dwudniowe wydarzenie łączy w sobie wystawy sztuki i inne rozrywki związane z karczochami.

Geografia / historia


Uważa się, że pochodzi z śródziemnomorskiej Afryki Północnej i południowej Europy, starożytni Rzymianie i Grecy docenili tę ostropestową roślinę nie tylko ze względu na jej doskonały smak, ale także za jej właściwości lecznicze. Łacińskie słowo oznaczające karczoch „cinara” pochodzi od popiołu, odżywczego nawozu, z którego produkowane są wysokiej jakości karczochy.



Popularne Wiadomości